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En vous proposant les meilleurs riz italiens pour risotto, Riso Gallo vous garantit leur provenance de la région de production de Pavie: région de la vallée du Pô, célèbre pour le risotto et le riz.
Riso Gallo garantit:
• la provenance du riz par les riziculteurs sélectionnés
• le travail traditionnel à la pierre à travers les blanchisseuses, modèle “Hambourg” (1898), qui permet une abrasion plus douce du grain, garantissant un risotto onctueux et toujours “al dente”
• la sélection soigneuse, grain par grain, grâce aux trieuses optiques

CARNAROLI 6KG

Le Riz Carnaroli est le roi des riz pour risotto de Riso Gallo, un riz de première qualité avec des grains grands et charnus, qui recueillent six générations de passion et de culture pour le riz.

 

Il est particulièrement apprécié des grands Chefs pour la capacité de ses grains à rester bien fermes au coeur et à se lier avec harmonie à tous les ingrédients, permettant un résultat parfait.

Temps de cuisson

15-17 min

Durée de vie

36 mois