Riso bianco con carne macinata e scaglie di Raspadura Bella Lodi

15'

Facilissima

foto ricetta Riso bianco con carne macinata e scaglie di Raspadura Bella Lodi

Ingrédients

• 200 gr di base per Risotto Expresso
• 100 gr di carne macinata mista
• brodo di carne o vegetale q.b.
• raspadura di Bella Lodi q.b.
• olio e.v.o q.b.
• 1 noce di burro per mantecare
• vino bianco per sfumare
• 1 cipolla dorata grana di Bella Lodi q.b.

Préparation

In una padella, mettere l'olio e lasciarvi rosolare la cipolla tritata. Aggiungere la carne macinata e lasciar cuocere a fuoco moderato. Aggiungere poi il riso bianco, farlo tostare e sfumare con il vino.
Aggiungere del brodo un po' alla volta e cuocere per almeno 15 minuti (il tempo cambia in base alla qualità del riso utilizzato).

Infine inserire una noce di burro e grana e mantecare.
Spolverizzare il riso con raspadura Bella Lodi.
Impiattare e servire subito il risotto con carne macinata.