Crema di riso, pistacchi e miele

foto ricetta Crema di riso, pistacchi e miele
Ingredienti

• 1l di latte intero
• 125 gr di riso Arborio
• 1 bastoncino di cannella
• La scorza grattuggiata di mezzo limone verde
• 1 baccello di vaniglia
• 2 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaino di farina di mais
• 60gr di zucchero semolato
• 60gr di pistacchi non salati
• Miele liquido

Preparazione

La crema di riso, pistacchi e miele, una delizia per il palato che allieta la fine di una dura giornata.

In un tegame, aggiungere il Riso Arborio con il latte, la cannella e la scorza grattugiata del limone.
Fare bollire, poi lasciare cuocere a fuoco medio mescolando regorlarmente per circa 25 minuti.

Nel frattempo, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina di mais, i granelli di vaniglia e 25 cl di latte.
Versare la crema di Riso Arborio in ciotoline.

Lasciare raffreddare la crema di riso.
Spolverizzare di pistacchi sbriciolati e aggiungere un filo di miele prima di servire.

Ed ecco che la crema di riso, pistacchi e miele è pronta per darvi sollievo.

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