RIZ POUR RISOTTO


SUR TOUTES LES LÈVRES




En vous proposant les meilleurs riz italiens pour risotto, Riso Gallo vous garantit leur provenance de la région de production de Pavie: région de la vallée du Pô, célèbre pour le risotto et ses riz.
Riso Gallo garantit:
• la provenance du riz par des riziculteurs sélectionnés
• le travail traditionnel à la pierre à travers les blanchisseuses, modèle “Hambourg” (1898), qui permet une abrasion plus douce du grain, garantissant un risotto onctueux et toujours “al dente”
• la sélection soigneuse, grain par grain, grâce aux trieuses optiques

CARNAROLI issue de l’agriculture durable

Le Riz Carnaroli est le roi des riz pour risotto de Riso Gallo, un riz de qualité exceptionnelle avec des grains grands et charnus, qui recueillent six générations de passion et de culture pour le riz.

Le Carnaroli garantit une consistance, une fermeté et une onctuosité exceptionnelles, pour un risotto premium.

Riz pour risotto le plus apprécié des chefs, le Riz Carnaroli offre la garantie du meilleur résultat, avec une onctuosité et unvelouté exceptionnels. Toujours croquants et “al dente”, ses gros grains ont la capacité à rester bien fermes au coeur et à se lier avec harmonie à tous les ingrédients (viande, poissons, fruits de mer).

Pour ne rien gâcher au plaisir, ce Carnaroli de grande qualité estdésormais reconnu “issu de l’agriculture durable”..

Riso Gallo supervise l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, afin de garantir des pratiques agricoles durables telles que vérifiées par un auditeur externe indépendant...


Como se prepara

Temps de cuisson

16-18 min

Durée de conservation

36 mois

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